Notre chef ambassadeur

Hugo Saint-Jacques, chef

Chef ambassadeur du Mouvement J’aime les fruits et légumes, Hugo se décrit comme un chef passionné et avide de nouveaux défis. Il se fait d’abord connaître pour sa participation à l’émission Les chefs! en 2010, puis en 2014 lors de l’édition Coups de cœur du public. Dans la même année, il remporte le prestigieux prix de Meilleur chef au Canada, décerné par la Fédération culinaire canadienne. Hugo est actuellement chef exécutif au Dock619 et animera aussi son émission Hugo Express à l’automne sur Zeste.tv. Il contribue à partager sa passion de la cuisine sur la plateforme Foodlavie où tous les métiers de bouche sont réunis et mis à l’honneur.

Son amour de la bonne bouffe se transmet dans ses recettes et ses créations culinaires. L’esprit très créatif d’Hugo lui permet de développer des recettes tout en surprise et en finesse. Pour lui, mettre les légumes et les fruits au cœur de l’assiette, c’est un MUST et cela doit rimer avec fraîcheur et délice.

« Le Mouvement J’aime les fruits et légumes pour moi c’est … »

C’est la suite logique d’une alimentation saine et colorée. Le bonheur de pouvoir déguster toutes les richesses que nous apporte notre terroir et du même coup, faire de ce mouvement collectif un mode de vie exemplaire.