Je cuisine avec simplicité

Vous voudriez vous sentir plus habile en cuisine? Vous voudriez apprendre de nouvelles façons de faire? Cette page sera parfaite pour vous. Vous y trouverez de délicieuses recettes simples à faire pour vous donner envie d’intégrer plus de fruits et de légumes au quotidien.

Conseils de base

Que ce soit d’apprendre à faire une vinaigrette, ou même comment entreposer vos fruits et légumes pour optimiser leur conservation, vous êtes à la bonne place. Ces vidéos vous présentent une variété de trucs et d’astuces pour vous simplifier la vie en cuisine.

Astuces pour utiliser les fruits et légumes défraîchis

Techniques de cuisson pour les légumes

Astuces pour apprêter les légumes

Tout sur les planches à découper : combien, lesquelles, nettoyage, stabilité

Pourquoi et comment laver les fruits et les légumes?

Comment couper certains fruits?

Comment conserver les fruits?

Comment conserver les légumes?

Comment cuisiner les légumes surgelés?

Comment faire une vinaigrette maison?

Les fruits et légumes: simple et délicieux

Inclure davantage de fruits et légumes dans vos repas c’est simple et délicieux ! Apprenez à choisir, conserver et cuisiner les différents aliments pour en tirer maximum de bénéfices et réduire le gaspillage alimentaire. 

Le brocoli

La carotte

Le céleri

Le chou

Le chou-fleur

La laitue

Le poivron

La pomme

La pomme de terre

La tomate

Les recettes

Nos recettes sont non seulement faciles à préparer, mais également savoureuses et économiques. Elles mettent de l’avant les 10 fruits et légumes de Québec les plus accessibles. Chaque recette est accompagnée d’une vidéo expliquant chaque étape pour vous simplifier la vie. Vous pouvez ainsi cuisiner ces recettes en même temps que la vidéo. N’hésitez pas à imprimer les fiches recettes pour mieux vous accompagner en cuisine.

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