Recette

Bouchées de pommes de terre rôties au saumon fumé

Type Plats d'accompagnement

Budget Moyen

Preparation 15 minutes

Cuisson 20 minutes

Portion 12

Présenté par

Ingrédients

Préparation

  1. Couper 6 tranches d’environ 0,5 cm (1/4 de po) dans chacune des pommes de terre. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les tranches de pomme de terre de 4 à 6 minutes, en les retournant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites au centre et bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
  2. Dans un bol, mélanger la crème sure avec la ciboulette. Saler et poivrer.
  3. Garnir chaque tranche de pomme de terre d’un petit morceau de saumon fumé, d’un peu de mélange à la crème sure, de câpres et de micropousses.