Recette

Brownie avec coulis de framboise

Type Desserts

Budget Moyen

Preparation 35

Cuisson 55 minutes

Portion 9 portions

Présenté par

Ingrédients

  • Coulis de framboises : 
    • 340 g de framboises 
    • 15 ml (1c. à soupe) de cassonade
  • Brownie : 
    • 205 g de chocolat noir en morceaux ou en pépites
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade 
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte  
    • 1 pincée de sel
    • 250 ml (1 tasse) de beurre non salé
    • 175 ml (¾ de tasse) + 15 ml (1 c. à soupe) de farine 
    • 3 oeufs 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les framboises et la cuillère à soupe de cassonade dans une casserole.
  • Faire cuire quelques minutes à feu doux et écraser les framboises pour créer le coulis de framboises.
  • Réserver. 
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un autre bol.
  • Ajouter le beurre et le sucre, puis faire fondre ensemble et remuer de temps en temps.
  • Laisser tiédir le mélange, lorsqu’il est complètement fondu.
  • Fouetter les œufs avec la farine, la poudre à pâte et le sel. 
  • Ajouter au mélange de chocolat.
  • Mettre un papier parchemin au fond d’un plat allant au four de 9 po x 9 po.
  • Mettre la moitié de la préparation, ajouter le mélange de framboises et ajouter le reste du mélange chocolat. 
  • Cuire pendant 40 minutes et laisser refroidir avant de manger.