Confiture de framboises au basilic

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) – Framboises
• ½ tasse (125 ml) – Sucre
• Le zeste d’un ½ citron
• 1 c. à soupe (15 ml) – Jus de citron
• 5 feuilles – Basilic ciselé

Préparation

1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients.
2. Cuire 10 minutes jusqu’à ce que le mélange se gélifie légèrement.
3. En fin de cuisson, ajouter le basilic. Passer au pied mélangeur pour obtenir une texture plus lisse.
4. Verser dans un pot de 250 ml préalablement stérilisé.