Grilled cheese gourmet aux mûres et aux oignons

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
•  ½ petit oignon jaune coupé en demi-rondelles
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 80 ml (⅓ tasse) de mûres
• 4 tranches de fromage brie
• 2 tranches de pain de ménage

Préparation

1. Préchauffer le presse-panini (voir note).
2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, et faire revenir les oignons 4 à 5 minutes en remuant fréquemment.
3. Réduire le feu, puis incorporer le sirop d’érable aux oignons afin de les caraméliser. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
4. Incorporer les mûres au mélange d’oignons caramélisés et laisser cuire encore 3 minutes.
5. Déposer les tranches de brie ainsi que le mélange d’oignons sur le pain puis assembler le sandwich.
6. Griller le sandwich dans le presse-panini jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit bien fondu (environ 5 à 7 minutes). Servir et déguster!

Note

Si vous n’avez pas de presse-panini, faites griller le sandwich dans une poêle régulière ou striée.

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