Recette
Pizza aux bleuets sauvages, prosciutto et roquette
Type Diner
Budget Petit
Preparation 15 minutes
Cuisson 8 à 10 minutes
Portion 2 à 3 portions
Ingrédients
- 1 pâte à pizza cuite du commerce
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 180 ml (¾ tasse) de mozzarella râpée
- 125 ml (½ tasse) de ricotta
- 180 ml (¾ tasse) de bleuets sauvages frais (ou surgelés, décongelés et bien égouttés)
- 6 tranches de prosciutto
- 180 ml (¾ tasse) de roquette
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
- Mélanger l’huile d’olive et l’ail, puis badigeonner la pâte à pizza de ce mélange.
- Répartir la mozzarella sur la pâte, puis ajouter de petites cuillerées de ricotta de façon uniforme.
- Parsemer la moitié des bleuets sauvages sur la pizza.
- Cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement bouillonnant.
- À la sortie du four, garnir de prosciutto, de roquette, du reste des bleuets sauvages et arroser d’un filet de sirop d’érable.