Recette
Pommes de terre écrasées à l'ail
Type Entrées
Budget Petit
Preparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Portion 4 à 6 portions
Présenté par
Ingrédients
- 450 g de pommes de terre (petites ou moyennes coupées)
- 125 ml (1 tasse) de beurre fondu
- 2 gousses d’ail du Québec, hachées
- 60 ml de ciboulette fraîche, hachée (¼ tasse)
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (environ 15-20 minutes). Égoutter.
- Préchauffer le four à 220°C (425°F).
- Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier parchemin. À l’aide d’un verre, écraser chaque pomme de terre pour les aplatir légèrement.
- Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Mélanger le beurre fondu, l’ail et la ciboulette. Badigeonner généreusement les pommes de terre avec ce mélange.
Saler et poivrer. - Remettre au four 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.