Salade de pommes et prosciutto

Ingrédients

• 2 pommes Cortland, coupées en cubes
• 60 ml (1/4 tasse) de pacanes entières
• 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar fort, râpé
• 4 à 5 tranches de prosciutto, cuit et émietté
• 30 ml (2 cuillères à soupe) de tomates séchées

Vinaigrette

• 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive
• 15 ml (1 cuillères à soupe) de sirop d’érable

Préparation

1. Cuire les tranches de prosciutto dans un airfryer ou au four jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
2. Couper les pommes Cortland en petits cubes.
3. Dans un grand pot avec un couvercle (ou un grand bol), ajouter les pommes et le restant des ingrédients : pacanes, cheddar, tomates séchées et prosciutto croustillant.
4. Verser la vinaigrette (huile d’olive + sirop d’érable) par-dessus.
5. Fermer le couvercle et mélanger (ou brasser doucement).
6. Déguster immédiatement et savourer.

Crédit Recette: Anna Potvin

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