Recette
Salade de pâtes croustillantes au poulet et pesto
Type Lunch
Budget Petit
Preparation 15 à 20 minutes
Cuisson 20 à 25 minutes
Portion 2 à 3 portions
Ingrédients
- 500 ml de pâtes en forme de boucles cuites (2 tasses)
- 250 ml de poulet cuit, coupé en morceaux (1 tasse)
- 250 ml de tomates cerises coupées (1 tasse)
- 250 ml de concombre coupé en dés (1 tasse)
- 125 ml de yogourt grec nature (½ tasse)
- 15 ml de basilic frais haché (2 c. à soupe)
- 30 ml de pesto (2 c. à soupe)
- 30 ml mayonnaise (2 c. à soupe)
- 30 ml d’huile d’olive (2 c. à soupe)
- 30 ml de parmesan râpé (2 c. à soupe)
- Sel et poivre (au goût)
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans un bol, mélanger les pâtes avec l’huile.
- Déposer les pâtes dans le panier de la friteuse à air à 205 °C (400 °F) et cuire de 10 à 11 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées et croustillantes.
- Mélanger tous les autres ingrédients dans un grand bol et servir.