Verrines de salsa à la mangue et aux crevettes nordiques

Ingrédients

• 200 g (7 oz) de crevettes nordiques surgelées, décortiquées, décongelées et égouttées
• 1 mangue bien mûre, en dés
• 1 tomate rouge, en dés
• 1 avocat, en dés
• ¼ d’oignon rouge, en dés
• 250 ml (1 tasse) de coriandre finement hachée
• 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
• Le jus d’une lime
• 5 gouttes de tabasco
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Bien assaisonner de sel et de poivre.
3. Servir immédiatement dans 4 petites verrines.