Recette

Vinaigrette à la mangue et à l’orange

Type Plats d'accompagnement

Budget Petit

Preparation 10 minutes

Cuisson

Portion 250 ml (1 tasse)

Présenté par

Ingrédients

  • 1 mangue fraîche de variété Ataulfo coupée en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le mélangeur et pulser jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Truc gourmet

Cette vinaigrette sucrée accompagne à merveille une salade composée de laitue frisée, de fraises tranchées et de poivrons colorés en morceaux.