Croustade aux poires et aux canneberges

Ingrédients

Garniture

• 7 poires non pelées coupées en dés
• 250 ml (1 tasse) de canneberges surgelées
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
• 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

Croustillant

• 80 ml (1/3 tasse) de beurre, tempéré
• 310 ml (1 ¼ tasse) de flocons d’avoine
• 60 ml (1/4 tasse) de farine
• 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
• 60 ml (1/4 tasse) de pacanes, hachées (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un plat de cuisson rond d’un diamètre de 23 cm (9 po), mélanger tous les ingrédients de la garniture et répartir uniformément..
3. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du croustillant.
4. Répartir le croustillant de manière uniforme sur la garniture.
5. Cuire au four pendant 50 minutes.