Salade de pommes de terre à l'ail et à l'aneth

Ingrédients

Pour la sauce

• 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais, haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
• 1/2 concombre, râpé et essoré
• 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec nature
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
• 10 ml (2 c. à thé) d’ail, haché
• Sel et poivre, au goût

Pour la salade

• 1/2 concombre, coupé en cubes
• 1/2 oignon rouge, émincé
• 1 recette de nos pommes de terre écrasées à l’ail (voir recette: https://www.jaimefruitsetlegumes.ca/fr/recettes/pommes-de-terre-ecrasees-a-lail/)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, puis réserver au réfrigérateur.
2. Dans un grand bol ou une assiette de service, déposer les pommes de terre écrasées à l’ail.
3. Ajouter le concombre et l’oignon.
4. Verser la sauce sur le dessus et mélanger.
5. Servir ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.

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