Crème glacée maison au sirop d'agrumes

Ingrédients

• 1 litre (4 tasses) de crème à fouetter
• 310 ml (1 ¼ tasse) de sirop zéro gaspi 
• 325 ml (1 ½ tasse) de mélange de fruits et/ou de noix grillées

Préparation

 

1. Dans un bol, fouetter de la crème à fouetter au batteur électrique et, juste avant qu’elle forme des pics mous, ajouter le sirop zéro gaspi. Fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes.
2. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de fruits et de noix et mélanger avec une spatule.
3. Congeler 6 heures avant de servir.

Crédit photo et recette: Florence-Léa Siry, experte zéro gaspillage