Après le blanc, le vert et le rouge, c’est maintenant le bleu-violet qui est mis à l’honneur pour cette 4e semaine du défi #bonpourlemoral en collaboration avec Andréanne Martin, nutritionniste et experte en santé intestinale.
Chou rouge, aubergine, bleuet, camerise, prune, cerise et mûre, régalez-vous de ces savoureux fruits et légumes!
Pourquoi le bleu-violet?
Les fruits et légumes qui arborent la magnifique couleur bleu-violet regorgent d’antioxydants. Ces fameux antioxydants sont des molécules bien précieuses pour contribuer à la protection des cellules de notre cerveau et ainsi assurer un bon fonctionnement des neurotransmetteurs.
Pour en savoir plus sur le sujet, écoutez sans attendre la vidéo d’Andréanne.
5 recettes pour faire le plein de bleu-violet
Grilled cheese gourmet aux mûres et aux oignons
Salade-repas au chou rouge et haricots verts
Smoothie aux bleuets sauvages et à la lime
Allez-vous colorer vos assiettes de bleu-violet?
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03 avril 2023