Pâté au poulet
Préchauffer le four à 160˚C (325˚F). Dans un grand chaudron, fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger 1 à 2 minutes. Verser le bouillon de poulet et le lait tout en fouettant. Porter à ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160˚C (325˚F). Dans un grand chaudron, fondre le beurre. Ajouter la farine et mélanger 1 à 2 minutes. Verser le bouillon de poulet et le lait tout en fouettant. Porter à ...
Lire la suiteCouper les carottes en quatre dans le sens de la longueur. Dans une assiette creuse, mélanger les carottes avec l’huile, la poudre d’oignon, d’ail, le paprika, la fécule de maïs, le sel et le poivre. ...
Lire la suitePour la confiture Dans un petit chaudron, mélanger les fraises avec l’eau, le sucre et la lime. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 à 12 minutes en remuant quelques fois. Réserver. ...
Lire la suiteÀ l’aide d’un vide-pomme, retirer le cœur des pommes et les couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un pinceau, badigeonner l’intérieur des pommes de beurre et saupoudrer de cannelle et ...
Lire la suiteDans un chaudron d’eau bouillante salée, cuire les patates grelots 10 minutes. Sur une planche à découper, à l’aide d’un verre, écraser chaque patate grelot. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de l’assaisonnement. ...
Lire la suiteDans un bol, mélanger le brocoli, la purée de pomme de terre, le fromage, l’œuf, la chapelure et les épices. À la main, former 4 boules. Aplatir les boulettes afin de former des galettes. Placer ...
Lire la suiteDans une assiette creuse, mélanger l’huile d’olive, la fécule de maïs et les épices. Bien enrober les bâtonnets de courge avec le mélange d’huile et d’épices. Placer la moitié des bâtonnets dans le panier en ...
Lire la suiteCouper une petite partie du haut de l’oignon en prenant soin de ne pas couper le côté avec les petites racines. Peler l’oignon. Placer l’oignon sur la planche à découper les racines vers le haut ...
Lire la suitePour la confiture Dans un petit chaudron, verser le sucre, le jus de citron et les bleuets. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant quelques fois. Pour les egg-rolls ...
Lire la suiteDans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce type Buffalo et réserver. Dans un grand bol, mélanger avec un fouet la farine, la fécule de maïs, la poudre d’ail, la poudre de chili, ...
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